Ostie a basso contenuto di glutine

Le ostie per celiaci e particole per celiaci da noi trattate e prodotte con farina Cerestar, contengono meno dello 0,0374 mg. di glutine, ossia 20 ppm, quantità utile a rendere valido il pane eucaristico per intolleranti, secondo il diritto canonico e totalmente innocuo per qualsiasi fedele celiaco. Spesso le ostie per celiaci vengono definite ostie cerestar.

Al contrario dei prodotti eucaristici del tutto privi di glutine, non accettati dalla Chiesa, le ostie per celiaci del nostro catalogo, per intolleranti al glutine, contengono livelli di glutine quasi assenti, ma presenti in quantità che non recano alcun disagio e nel contempo, rispettano i dettami imposti dal Vaticano per questo tipo di articoli. Prodotte in Italia presso produzioni in regola tutte le normative necessarie ad evitare qualunque commistione con particelle di glutine o simili al di sopra di certi livelli, le ostie per celiaci hanno ingredienti semplici come l'acqua e l'amido del tipo CERESTAR con contenuto di glutine inferiore a 20 ppm.

Il giusto compromesso tra tradizione e intolleranza, permette al celiaco di partecipare attivamente alle funzioni religiose, prendendo la comunione senza preoccuparsi di dover per questo, subire gli effetti nefasti del glutine sul loro organismo. Le ostie senza glutine sono disponibili nelle versioni particole di diamentro cm.3,5, per la comunione, e ostie celebrative con diametro di cm.7 per il sacerdote e le celebrazioni solenni.