La Semola per Cous cous crudo - Couscous siciliano NON PRECOTTO da 1 kg è prodotto dal Molino Oddo di Valderice (TP).
Il Cous Cous, o cous cous, è un alimento tipico dell'Africa del nord e della Sicilia occidentale.
Indicato prevalentemente come prodotto tipico della cucina magrebina, questo misto di farine di semola trattate a vapore, racchiude tutta la sapienza e gli odori della cucina araba.
Il Cous Cous trapanese è considerato il migliore tra le produzioni del genere e grazie alla sua versatilità è possibile utilizzarlo per innumerevoli ricette e con innumerevoli ingredienti, sia a base di carne che pesce, ma anche solo con verdure come piatto vegetariano.
Il Cous Cous è anche la base principale per l'insalata alla magrebina, o Tabulè, composta dal cous cous, cipolla, pomodoro fresco, prezzemolo, basilico e aromi mediterranei.

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In osservanza degli articoli 9 e 14, primo comma, lett.a) del regolamento UE nr. 1169/2011 del 25 Ottobre del 2011, si indicano le informazioni relative al prodotto come da etichetta applicata sulla confezione, dal produttore MOLINO ODDO - C.da Rizzuto - 91019 Valderice (TP) - Italia

SEMOLA PER COUS COUS DI GRANO DURO. PRODOTTO IN ITALIA Ingredienti: Semola per cous cous di grano duro

La Semola per Cous cous è ottenuta dalla macinazione ed abburrattamento del grano tenero. Parametri di Legge: umidità max 15,50%, ceneri su sostanza secca 1,30%.

Modalità di conservazione: Il prodotto si conserva benissimo a temperatura ambiente per un periodo non inferiore a 150 giorni, a condizione che non venga esposto vicino a fonti di calore, o in posti con elevato tasso di umidità