Il vino rosso Primo Quarto Miceli, è il frutto di due superbi vitigni coltivati nelle terre di proprietà della Cantina Miceli, quali il Nero d'Avola e il Sangiovese. Il vino rosso Primoquarto Miceli è un vino rosso corposo, dal colore rosso rubino e dal profumo intenso di frutta matura e sapore fruttato, leggermente tannico.

Gradazione: 13,5% Vol.

Potenziale di invecchiamento: 2 anni 
Conservazione: Al buio a 12°C 
Temperatura di servizio: 16-18° C 
Bicchiere consigliato: Balon 
Abbinamenti gastronomici: Con carni rosse, secondi corposi ed importanti, formaggi stagionati di produzione 
Colline entroterra siciliana oltre 400 mt. 
Sistema d’allevamento: Spalliera 
Terreno: Di medio impasto tendente all'argilloso 
Esposizione dei vigneti: Sud/Est 
Clima: Mediterraneo con forti escursioni termiche 
Vendemmia: Fine Settembre 
Vinificazione: Di raspatura uve mature e fermentazione a 24°C per 8gg. Pressatura a immediata fermentazione malolattica 
Durata contatto con bucce: 8 giorni 
Fermentazione malolattica: Svolta 
Enologo: Filippo Di Giovanna 
Aspetto visivo: Rosso rubino 
Olfatto: Di marasca, frutta matura, ribes, prugne 
Gusto: Pieno, fruttato, corposo leggermente tannico, vanigliato 
Retrogusto: Tannico 

Riconoscimenti 
2 Bicchieri, Guida "Vini d'Italia 2005 - Gambero Rosso


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