Il vino rosso Nero d'Avola 'U NICU Miceli è prodotto con uve Nero d'Avola provenienti da zone particolarmente vocate. Dopo la macerazione sulle bucce, il vino matura 18 mesi in vasca per poi affinare in bottiglia. La qualità delle uve Nero d'Avola, la pressatura soffice, un'equilibrata macerazione delle bucce, la fermentazione e la successiva maturarazione fanno del Nero d'Avola un vino rosso intenso, solare e dal tipico carattere siciliano.
Tipo
Rosso Sicilia I.G.T.
Gradazione: 13,5 % Vol.
Nome Etichetta: ‘U nicu
Temperatura di servizio: 16-20° C.
Abbinamenti gastronomici: Carni, formaggi a pasta media e freschi.
Retrogusto: Morbido, lievemente tannico.
Gusto: Avvolgente, sapido, fresco, giustamente tannico.
Olfatto: Fruttato, sentori di frutti di bosco, di ribes e amarena.
Aspetto visivo: Rosso rubino tendente al violaceo.
Affinamento: In vasca d’acciaio per 6 mesi.
Vinificazione: Diraspatura delle uve, fermentazione alcolica sulle bucce per pochi giorni, fermentazione malolattica.
Vendemmia: Fine settembre.
Terreno: Sciolto-calcareo.
Vitigno: Nero d’Avola.
Zona di produzione: Sicilia, zone collinari centrali.
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Numero verde gratuito anche da cellulare !!
9:00-20:00
