La bottarga di Tonno, prerogativa agroalimentare della zona di Trapani, indica il risultato della salatura e trattamento della sacca ovarica del Tonno come tramandato dalle popolazioni arabe insediatesi nel Mediterraneo. Per il suo gusto intenso, altamente proteico e per il suo prestigio viene denominato il caviale del Mediterraneo.
In cucina viene utilizzata grattuggiata sui primi a base di pesce o sciolta nella stessa acqua della pasta e aggiunta assieme ad aglio soffritto con olio di oliva, agli spaghetti a fine cottura, nel rispetto della ricetta isolana.
Tagliata a fettine e consumata su crostini tostati e imburrati, rappresenta uno tra gli antipasti più prelibati e tipici della Sicilia.
Ingredienti: Uova di Tonno, sale marino. Conservazione: in frigorifero 0° / + 5° per non oltre 12 mesi.
CONTATTA ITALICUM : 800.529.768
Numero verde gratuito anche da cellulare !!
9:00-20:00
In cucina viene utilizzata grattuggiata sui primi a base di pesce o sciolta nella stessa acqua della pasta e aggiunta assieme ad aglio soffritto con olio di oliva, agli spaghetti a fine cottura, nel rispetto della ricetta isolana.
Tagliata a fettine e consumata su crostini tostati e imburrati, rappresenta uno tra gli antipasti più prelibati e tipici della Sicilia.
In osservanza degli articoli 9 e 14, primo comma, lett.a) del regolamento UE nr. 1169/2011 del 25 Ottobre del 2011 , si indicano le informazioni relative al prodotto come da etichetta applicata sulla confezione.
Ingredienti: Uova di Tonno, sale marino. Conservazione: in frigorifero 0° / + 5° per non oltre 12 mesi.
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