Le busiate trapanesi sono una pasta tipica di altissima qualità prodotta nel territorio siciliano trapanese dal Pastificio Poiatti.
Le busiate trapanesi tipiche Poiatti non sono un pasta fresca, ma una variante di pasta secca con un gusto tradizionale. Come tutte le altre tipologie, anche questa forma di pasta tipica racchiude in se tutto il gusto delle cose fatte bene come una volta.
Le busiate trapanesi sono una tipica pasta siciliana fatta a mano con il buso, uno stelo utilizzato per attorcigliare con un movimento della mano, i listelli di pasta fresca in modo da formare dei riccioli. Ottime con le salse semplici, i sughi semplici e i ragù.

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In osservanza degli articoli 9 e 14, primo comma, lett.a) del regolamento UE nr. 1169/2011 del 25 Ottobre del 2011 , si indicano le informazioni relative al prodotto come da etichetta applicata sulla confezione, dal produttore Poiatti S.p.A. - Via Giovanni Falcone, 39 - 91025 Mazzara del Vallo (TP) – Italia

PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO. PRODOTTO IN ITALIA Ingredienti : Semola di grano duro, acqua.