Pasta artigianale siciliana

Busiate trapanesi artigianali lunghe, pacchi da 500 grammi in vendita a cartone da 24. la scadenza è fino a due anni. Le busiate sono il piatto tipico trapanese primario, utilizzato per ricette festive e nella ristorazione, per menù invitanti e appetitosi sia a base di carne che pesce. L'origine di questo formato di pasta è legato alla tradizione della Sicilia occidentale, dove, così come avviene per il cannolo, l'impasto di questo formato di pasta veniva avvolto lungo il fusto di una pianta tipica, chiamato appunto "buso", per dare la forma attorcigliata.

Le busiate lunghe vengono, generalmente, utilizzate per la ricetta con pomodorini freschi e melanzane, ma sono ottime con un sugo gamberetti e zucchine, e raggiungono la perfezione gustativa con un corposo ragù di carne.

IIngredienti : Grano duro siciliano 100%, acqua.

Produttore : Pastificio Giacalone in Mazara del Vallo (TP)

La vendita è a cartoni da 24 pacchi da 500 gr. cadauno per totali Kg.12.