Anelli siciliani al forno

Gli anelletti siciliani sono una pasta tipica regionale di grano duro, prodotta in Sicilia con grano 100% siciliano. La ditta siciliana Poiatti, tra le migliori produzioni siciliane, da oltre mezzo secolo fornisce la tipologia di pasta tipica, chiamata Anellini o Anelletti Siciliani per via della forma caratteristica ad anello, ispirata ai grandi anelli d'oro che le donne africane mettono alle orecchie. In Sicilia questa tipologia di pasta è utilizzata per ricette corpose e supplì e, generalmente, non è sempre facile trovarla oltre lo Stretto con questa grande qualità. Infatti, gli anelletti siciliani sono nati in Sicilia e, in seguito al loro apprezamento come ricetta da primo piatto, imitati in tutta Italia e nel mondo. Il grano siciliano è considerato tra i migliori al mondo, essendo una delle tipologie di grano primordiali, e la sua lavorazione secondo canoni secolari, ne determina una ottima resistenza alla cottura, divenendo morbidi ma sempre al dente. Il tempo di cottura degli Anelletti alla siciliana è di 12 minuti, restando “al dente" e mantenendo la cottura al forno secondo la tipica ricetta. 

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Dal Lunedì al Sabato

9:00 - 20:00