Fragole e frutti dei Nebrodi
La confettura extra di fragole dei Nebrodi è, senza dubbio, una tra le eccellenze agroalimentari siciliane non solo per le proprietà intrinseche del frutto, ma anche per le qualità organolettiche del prodotto. Il Parco dei Monti Nebrodi è una zona fertilissima della Sicilia, che dona al territorio locale, un tesoro di produzioni autoctone di qualità eccelsa, e che lavorate nel modo corretto, senza sprechi e in rispetto della natura e dello stesso territorio, costituiscono la ricchezza della zona, e la delizia di chi ha la fortuna di gustarle.
Le fragole dei Nebrodi, assieme ad altri piccoli frutti, bacche e vegetazione delle quali si nutrono anche i maialini neri, ragion per cui le loro carno hanno un sapore e una consistenza di rara comparazione. Ricchissime di vitamine, tra le quali la vitamina C, e sali minerali, le fragole utilizzate per questa confettura sono coltivate a pien'aria da circa 10 anni, e ne preservano le origini e le caratteristiche peculiari della pianta.
Prodotto da Azienda Agricola Il Lochetto - San Salvatore di Fitalia (ME)
INGREDIENTI : fragole dei Nebrodi, zucchero - Frutta utilizzata g.60 per 100gr. - Zuccheri totali g. 55 per 100gr.
