Prelibatezze dei Nebrodi

La Salsiccia di suino nero dei Nebrodi, simile al salame ma meno stagionata, è una delle prelibatezze che il parco dei Nebrodi in provincia di Messina, dona grazie ai capi di suino nero che pascolano liberi nella zona. Dalla caratteristica forma ad "U", e con una lavorazione più rapida rispetto al salame, la salsiccia è ricca di gusto, aromatizzata e prodotta senza alcun additivo particolare, solo carne pura di suino nero dei Nebrodi.

Origine e produzione siciliana : Azienda Agricola Soc. Coop. in provincia di Messina.

Stagionatura : 20/25 giorni

Ingredienti : Carni di Maiale Nero dei Nebrodi, sale,  pepe (nero o rosso), finocchietto selvatico siciliano, conservante E252